Modelos total o parcialmente ranurados con forma cilíndrica, recta o cónica, según referencia.
Moldes no prensados autoescurrido-rejilla
Modelos diseñados por Iplasa
Burgos-Rejilla redondo
Con forma cilíndrica y ranuras
Requesón-Rejilla semiesférica
Con forma semiesférica y ranuras
Modelo con forma semiesférica.
El molde se apoya en patas que mantienen el suero de drenaje alejado del queso en formación.
Villalón-Rejilla rectangular
Con forma rectangular y ranuras
Modelo con forma rectangular, con base interna del molde cóncava y tapa plana, sin curvatura.
El molde se apoya en patas que mantienen el suero de drenaje alejado del queso en formación.
